Осінні салати для зміцнення імунітету

salat_z_tuncem_ta_kvasoleyuОрганізм краще справляється з вірусами і бактеріями, якщо має в своєму розпорядженні достатню кількість вітамінів і мікроелементів. Восени їх можна отримати з овочевих салатів. Якщо хочете уникнути осінніх недуг, щодня з’їдайте по тарілці одного з цих салатів.

З гарбуза і капусти

Вам знадобиться:

  • К418апуста – 200 г
  • Гарбуз – 200 г
  • Буряк – 50 г
  • Морква – 50 г
  • Яблука – 50 г
  • Болгарський перець – 1 шт
  • зелень, сік половинки лимона, рослинне масло, сіль –  за смаком.

Капусту дрібно наріжте, буряк, гарбуз і моркву натріть на крупній тертці, перець і яблука порубати соломкою, зелень дрібно порубати ножем. Перекладіть всі інгредієнти в салатник і заправте рослинним маслом і соком лимона.

З кольрабі з яблуками

salat-iz-kolrabi-s-morkovyu-i-yablokomВам знадобиться: по одному качану кольрабі, великого яблука, моркви, півсклянки жирних вершків, 1 ст.л. крупнозернистою гірчиці, сік половинки лимона, сіль і перець за смаком.

Кольрабі, яблука та моркву натріть на крупній тертці. Вершки збийте в блендері до стану піни, додайте до них гірчицю і сік лимона. Викладіть всі терті інгредієнти в салатник, заправте вершками, додайте сіль і перець, ретельно перемішайте.

Із селери з родзинками

10_salat_iz_seldereya_s_izyumomВам знадобиться: середній корінь селери, по одному червоному і зеленому яблуку, півсклянки родзинок, сік одного лимона, оливкова олія, петрушка, сіль і перець за смаком.

Залийте родзинки окропом, залиште на 10 хвилин, потім злийте воду. Яблука і селера очистіть від шкірки і наріжте соломкою. Викладіть все в салатник, полийте соком лимона і олією, посоліть, поперчіть і прикрасьте петрушкою.

Цей запис був опублікований в Кулінарія та теги , , , . Закладка на посилання.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *