Гуцульський салат «Шухи»

гуцульський салат ШУХИБуряк не тільки корисний, а й надзвичайно смачний. До того ж взимку це один з найдоступніших овочів. Пропонуємо вам рецепт дуже простого салату з доступних інгредієнтів, який користується шаленою популярністю на Західній Україні.

Інгредієнти для приготування:

  • буряк: 500 г.
  • гриби білі сушені : 200 г.
  • цибуля ріпчаста: 1 шт.
  • часник: 4 зуб.
  • олія, лимонний сік, сіль, перець за смаком

 Готуємо так:

Гриби замочити. Відварити. Нарізати соломкою. Буряк зварити, почистити, натерти на крупній тертці. Цибулю порізати та посмажити. Часник добре розтерти у ступі.

Змішати тертий буряк, гриби, цибулю, часник. Посолити, поперчити, заправити оливковою та кунжутною олією, скропити лимонним соком.

Цей запис був опублікований в Кулінарія та теги , , , . Закладка на посилання.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *