Картопляна запіканка з фаршем

cf892608e06cf49c6b29697025d2df93  Дуже часто господиням набридають звичні страви, і вони шукають чогось нового та смачненького. Одна з наших читачок запропонувала цікавий рецепт картопляної запіканки. Отже, читаємо, готуємо та ділимося враженнями.

Для приготування нам знадобляться наступні інгредієнти:

  • Фарш м’ясний – 700 г
  • Картопля – 1 кг
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт
  • Морква (середнього розміру) – 2 шт
  • Яйця курячі – 3 шт
  • Сир твердий – 200 г
  • Молоко – 1 склянка
  • Помідор – 2-3 шт
  • Майонез
  • Масло вершкове для змазування форми
  • Олія для смаження
  • Сіль, перець, спеції

Приготування

Натерти моркву на тертці, а цибулю дрібно порізати. Обсмажте їх на невеликій кількості олії, після чого додайте фарш. Посоліть, поперчіть, і обсмажуйте до тих пір, поки фарш не стане коричневого кольору.

У цей час підготуйте інші інгредієнти. Картоплю і помідори поріжте тонкими кружечками, а сир натріть на тертці. Взимку помідори можна замінити кетчупом.

Форму для запікання потрібно змастити вершковим маслом, і викласти інгредієнти шарами. Спочатку шар картоплі, потім фарш, помідори (чи кетчуп) і знову картоплю. Форму поміщаємо в прогріту до 200 градусів духовку, і запікаємо 20-25 хвилин.1

Тепер з’єднуємо яйця і молоко, збиваємо. Отриману суміш солимо і перчимо.

Потім рівномірно поливаємо запіканку, зверху робимо сіточку з майонезу (небагато), і посипаємо тертим сиром.

Ще 20 хвилин в духовці при температурі 180 градусів, і картопляна запіканка з фаршем готова!

Смачного!

Цей запис був опублікований в Життя міста. Закладка на посилання.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *