Новий рік-2016: що має бути на столі у рік Вогняної Мавпи?

 svegaya_zelen   Напередодні Нового року майже кожна господиня протягом декількох тижнів «стягує» продукти в будинок, завантажуючи холодильник до стану «відкриваєш і відскакуєш, інакше завалить смакотою». А як інакше? Адже в це свято варто заздалегідь задуматися, що приготувати, аби порадувати не тільки рідних і близьких, а й Мавпу, яка є повноправною господинею наступаючого року.

    Мавпа у нас тваринка травоїдна, вона не любить «важких» страв, м’яса та напівфабрикатів. Тому, аби задобрити Мавпочку спробуйте придбати продукти без консервантів, барвників, смакових добавок та інших канцерогенів.

     Що ж шукати на полицях супермаркетів в першу чергу? Зелень у величезних кількостях. Щось «піде» в салати і страви, а щось стане у нагоді для їх незвичайного оформлення. Яскраві овочі – баклажани, кабачки, картопля, морква, солодкий перець, помідори та огірки, бобові. Фрукти – яблука, авокадо, цитрусові, ківі, манго. Чим більше «африканських» фруктів, тим краще, адже потрібно порадувати Мавпу. М’ясо – тільки свинина або баранина. Риба нежирних сортів – тунець, путасу, тріска або навага. Молочні продукти – козячий сир, свіжа сметана для заправки салатів і легкий йогурт для десертів.

      Бажано, аби на столі у новорічну ніч переважали вегетаріанські страви, «легкі» закуски і поменше традиційних салатів з майонезами типу Олів’є. Приготуйте звичайний салат з капустою та зеленю, а можна спробувати свої сили в більш екзотичних стравах, наприклад зробити тімбал з авокадо і тунця.

     На «гаряче» ідеальним вибором стане овочеве рагу, страви з баклажанів чи кабачків. Не забудьте, що Мавпі до вподоби морква, солодкий перець та курячі яйця. Здивуйте своїх гостей тарталетками та різними канапками. Чудово смакуватимуть бутерброди на тостах чи житньому хлібі.

      Якщо ж Ви не прихильник вегетаріанства і не уявляєте свято без м’яса, приготуйте шашлик чи баранячий окіст на відкритому вогні. Якщо ж такої можливості немає, запечіть м’ясо в духовці, але ні в якому разі не смажте.

zelen-i-frukty-[5000x2912]-[26686274]      Сир – обов’язковий атрибут святкового столу у рік Вогняної Мавпи. Його можна додати в салат, подавати на бутербродах або у вигляді нарізки. Також не забудьте поставити вазу з ананасами, виноградом, бананами, апельсинами та ківі. І куди ж без традиційного новорічного фрукта – мандарин.

    Алкогольні напої обирайте благородні – віскі, дорогий коньяк шампанське. З безалкогольних можна придбати сік, просту воду, морс або приготувати із сухофруктів компот. А ще краще зробити сік самому, зі свіжих фруктів.

       Для солодкого столу можна приготувати кешьюкейк з додаванням різних фруктів, пудинги, а також легкі торти.

    Найголовніше, що варто запам’ятати – всі страви повинні бути легкими, але ситними. Як відомо, мавпочки досить активні тваринки, одразу після їжі вони люблять побігати, пограти. Продукти мають бути натуральними і свіжими. Ні в якому разі не можна використовувати консерви, напівфабрикати, крім сушених фруктів. Мавпа не терпить обману, підміни і фальші. Всі страви потрібно (бажано) готувати своїми руками, незадовго до подачі на стіл.

Цей запис був опублікований в Свято наближається. Закладка на посилання.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *